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1. 油悶大蝦是一道極其美味的家常菜品。它選用新鮮的大蝦為主要材料，通過油悶的方式讓大蝦更加入味，香氣撲鼻，口感極佳。下面，就讓我來為大家介紹一下油悶大蝦的家常做法。03828資訊網——每日最新資訊28at.com

2. 首先，我們需要準備好適量的新鮮大蝦。將大蝦剪去頭部、蝦須，去除蝦線，然后清洗干凈。然后，將姜片和蒜瓣切成細碎的末備用。03828資訊網——每日最新資訊28at.com

3. 接下來，我們需要將鍋中的油加熱至六七成熱的狀態。然后，將姜蒜末放入鍋中爆香，再加入適量的蔥花和干辣椒煸炒出香味。03828資訊網——每日最新資訊28at.com

4. 此時，將處理好的大蝦放入鍋中，翻炒均勻。接著，倒入適量的料酒，翻炒2-3分鐘，然后倒入適量的醬油和鹽，繼續翻炒至大蝦變色，入味即可。03828資訊網——每日最新資訊28at.com

5. 最后，將大蝦撈出，放在盤子中，撒上適量的蔥花即可。03828資訊網——每日最新資訊28at.com

總之，油悶大蝦的家常做法，步驟簡單，口感絕佳。有興趣的朋友可以試著親自動手，相信一定會收獲不少美味。 03828資訊網——每日最新資訊28at.com

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