本報(bào)訊(記者孟剛)今年中秋、國(guó)慶長(zhǎng)達(dá)8天的假期令出游意愿集中釋放，文化和旅游行業(yè)恢復(fù)勢(shì)頭強(qiáng)勁，而旅游經(jīng)濟(jì)的火熱也極大地帶動(dòng)了餐飲行業(yè)平穩(wěn)有序發(fā)展。
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　　國(guó)家稅務(wù)總局調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，中秋、國(guó)慶假期，受居民出行及旅游消費(fèi)火熱帶動(dòng)，餐飲住宿服務(wù)銷售收入同比增長(zhǎng)25.5%，其中旅游飯店收入同比增長(zhǎng)1.3倍。據(jù)商務(wù)部商務(wù)大數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)，假期前7天，全國(guó)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)零售和餐飲企業(yè)銷售額同比增長(zhǎng)9%。0JN28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

　　中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)開展的“2023年中秋國(guó)慶假期餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)情況調(diào)研”數(shù)據(jù)顯示，受訪餐飲企業(yè)假期前7天營(yíng)業(yè)收入與去年國(guó)慶假期相比上升67.5%，與2019年國(guó)慶假期相比上升15.1%;客流量與去年國(guó)慶相比上升82.2%，與2019年國(guó)慶假期相比上升6.6%。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)表示，餐飲的火熱還與多地多層次促消費(fèi)措施疊加有關(guān)，不少地方通過舉辦音樂節(jié)、發(fā)放餐飲消費(fèi)券等形式拉動(dòng)了周邊餐飲消費(fèi)。0JN28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

　　美團(tuán)“十一”黃金周消費(fèi)數(shù)據(jù)顯示，中秋(9月29日)當(dāng)天12點(diǎn)，餐飲堂食訂單量就同比2022年增長(zhǎng)110%，截至10月5日，全國(guó)餐飲堂食消費(fèi)規(guī)模較2019年同期增長(zhǎng)更是達(dá)到254%。0JN28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

　　不過，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)指出，盡管整體數(shù)據(jù)表現(xiàn)亮眼，從游客數(shù)量上來看，中秋、國(guó)慶“雙節(jié)”僅恢復(fù)至2019年同期的104.1%，人均花費(fèi)恢復(fù)至2019年同期的97.5%，消費(fèi)者行為更加趨于謹(jǐn)慎與理性。同時(shí)，消費(fèi)選擇也折射出消費(fèi)者面對(duì)游客擁擠、旅游消費(fèi)高昂以及旅游體驗(yàn)不可控的出行焦慮，這些焦慮勢(shì)必對(duì)旅游住宿與餐飲市場(chǎng)的平穩(wěn)發(fā)展帶來負(fù)面影響。0JN28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

　　中國(guó)飯店協(xié)會(huì)指出，作為2023年最后一個(gè)長(zhǎng)假，假期給餐飲與住宿行業(yè)的貢獻(xiàn)不容小覷，但未來整體增長(zhǎng)趨勢(shì)將放緩，餐飲與住宿行業(yè)壓力巨大，只有提供更高品質(zhì)、更好的服務(wù)，提高價(jià)值感，才能讓行業(yè)可持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展。0JN28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

編輯：齊少恒0JN28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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