“烏金”產業華麗轉身
陜煤集團榆林化學有限責任公司廠區裝置林立、管廊交錯，高質量發展動能十足(9月29日攝)。 編者按 2021年9月，習近平總書記來陜考察時強調，要促進煤化工產業高端化、
商場負一層的轉角處，暖黃燈光從原木色門頭傾瀉而出，給池奈日式咖喱蛋包飯(MOMOPARK藝術購物中心店)鍍上一層柔光濾鏡。步入店內，淺木紋餐桌與米色墻面上錯落點綴著浪漫的粉櫻，陳列架上的小王子更是手捧星星靜佇等待著即將到來的每一位顧客。
作為扎根西安6年的本土餐飲品牌，池奈此次以“櫻花星球”為主題煥新空間，上演了一場美食與童話交織的新品品鑒會。
本土基因碰撞國際IP
從西安世紀金花賽高店的第一份咖喱蛋包飯，到如今覆蓋全國400余城市的日式年輕休閑餐品牌，不變的是池奈“為大眾消費者提供精致美食”的發心。
在多年的“升級打怪”中，池奈始終緊隨消費者的審美步伐，從初代的極簡風座椅到當下的日式MCM風格的風格轉變，受到了都市快節奏年輕人的廣泛喜愛。
同時，池奈也將季度限定特色理念深深植入了品牌調性中。今年春天推出的櫻花季限定驚喜——粉櫻星球系列產品，包含粉櫻炸大蝦番茄蛋包飯、粉櫻炸雞塊咖喱蛋包飯、煙熏梅花肉地獄烏冬面、小龍蝦辛麻雜菜炒烏冬與粉櫻炸雞塊能量拌飯，不僅保留了經典的粉色櫻花口味，還首次融入與法國小王子IP跨界聯合的主題創意元素。小王子熱愛浪漫與生活，池奈同此心。
舌尖上的春日敘事
當盛放美食的餐盤輕觸桌面，品鑒會上的眾人不由被一眾亮油油的黃、脆生生的綠、嫩嘟嘟的粉直刺激地胃口大開、拍手稱贊。
煙熏梅花肉片紋理間滲出的熏香，與辛辣湯底構成奇妙平衡，瞬間將思緒拽回冬日圍爐的溫暖記憶，這道煙熏梅花肉地獄烏冬面可謂是重口味食客的心頭好。另一邊的小龍蝦辛麻雜菜炒烏冬則上演起了味覺變奏曲，紅椒咬合時的清脆、烏冬面吸溜時的Q彈與充滿牛油香辛風味的醬汁交織成了春日最美的音符。
深受好評的粉櫻炸雞咖喱蛋包飯，嫩粉色脆衣包裹的勻稱雞塊在燈光下盈盈生輝，輕咬下去，酥皮碎裂的簌簌聲與翻涌而出的肉汁是如此巧妙的和諧。濃郁的特調咖喱醬將果香與辛香平衡得恰到好處，西蘭花的清甜適時中和了這份濃醇，并與顆粒分明的米飯構成“黃金拍檔”。“適合日常”“接受度高”也成為這道新品的高頻評價關鍵詞。
此外，極具日系校園便當感的粉櫻炸蝦番茄蛋包飯、軟糯潤口的粉櫻功夫福袋、清香微甜的箱押焦糖壽司、濃郁卻不膩口的宇治抹茶芝士蛋糕……從主菜到甜品小食，池奈櫻花季限定系列的每一道都是匠心獨具，收獲了來自不同品鑒者的好評與青睞。
品質餐飲新生態
“盡管池奈越開越多，但咬開蛋皮時的瑩潤口感和從前沒有任何差別。”這是經常打卡限定產品消費者的一致共鳴。何為匠心?每一份咖喱醬堅持的青森富士蘋果泥調制配比，每張蛋皮精確至5毫米厚度的獨家配方，每一次對高效現做出餐的堅持，都是池奈品牌穿越市場周期經久不衰的“味覺密碼”。
要好吃更要好玩，手辦打卡、粉色櫻花、IP元素……與小王子的聯名活動只是池奈創新求變的一小步。池奈將持續投入研發，在保有原本“味覺記憶”的同時，推出更多新穎獨特的產品，用“現場制作的溫度”和“文化共鳴的深度”在快餐標準化與個性化之間尋找新的平衡點。
池奈門店旁的小王子手辦映著暖黃燈光，那些餐盤間流動的春日滋味，此刻正書寫著本土餐飲品牌升級的新注腳。
編輯：李國棟
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